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Vignerons
amis et très appréciés:
(NB: cette liste
n'est hélas pas exhaustive, trop de vignerons talentueux
n'ont pas encore découvert les possibilités
de communication quasiment infinies qu'apporte un site internet)
FRANCE
Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de 24 domaines de s'associer autour d'un projet commun : celui de promouvoir la richesse viticole de la France. Ce sont des vignerons passionnés, représentatifs de leurs appellations.Protéger l'environnement, promouvoir leurs terroirs, respecter les processus de la vinification et par la même les consommateurs, voici quelques uns des objectifs poursuivis au sein de Patrimoine des Terroirs."
Cliquez sur le logo pour accéder au blog de Patrimoine des Terroirs
Les domaines :
Domaine Eric Montchovet, Domaine du Chalet Pouilly, Domaine Frey Charles et Dominique,
Chateau Listran, Mas des Cigales, Domaine du Rin Du Bois, Domaine de la Raimbaudière,Domaine Perraud, Chateau St Esteve, Roger et Didier Raimbault , Chateau Piron, Domaine De La Graveirette, Domaine Chapelle, Domaine Lorieux, Domaine Fontlade, Chateau Lamblin, Champagne Louise Brison, Chateau Fredignac, Domaine Faure, Mas des Oiseaux, Domaine de Montesquiou, EARL Odile Melinon, Chateau Joliet, Domaine Ellevin
CHAMPAGNE
Francis Boulard, sympathique,
drôle, modeste, au coeur sur la main et aux champagnes
vineux avec des bulles en plus pour le même prix!
Champagne
Franck Pascal Jeune, dynamique, militant,
sympa et de très 'bio' champagnes en perspective
pour un prix d'ami
La révélation
pour moi au niveau du champagne... Une dégustation
des vins de Jacques Beaufort m'a suffi pour comprendre qu'un
bon champagne, c'est bien plus que des bulles, c'est aussi
et avant tout un grand vin de terroir, bien marqué
par son millésime. Une leçon d'humilité
et la recrudescence d'un amour pour les champagnes de viticulteurs...
Domaine chaudement recommandé. Viticulture bio +
.....
La plus charmante vigneronne
de Champagne (?), et des vins très frais, élégants
et aériens. Très typés terroir. Biodynamie.
Larmandier-Bernier
Des vins purs, frais, minéraux, nets, peu dosés,
fidèles à leur terroir. Terre de Vertus, Vieille
Vigne de Cramant... On aime, ou on n'aime pas. J'aime! En
biodynamie depuis 1999.
Champagne
Fleury L'apotre de la biodynamie en Champagne, mondialement
connu et réputé pour la qualité de
ses champagnes... Perso j'adore la Cuvée Robert Fleury!
ALSACE
La
Sommelière Une caviste pas comme les autres...
Sympathique, cholie cholie, sensuelle et sensible à
l'humour (tout comme sa maman)... Elle s'appelle Marie,
et c'est la fille de Marc & Anne-Marie Tempé,
vignerons de qualité, reconnus pour le caractère
minéral et sec de leurs vins. Vous trouverez La Sommelière
en face de la cathédrale de Colmar. Outre les vins
de Marc Tempé vous y trouverez aussi ceux de Zind-Humbrecht,
Trimbach, Ostertag, Weinbach, Frick, Stentz (Alsace) ainsi
que Taitinger, Bollinger, H. Gouges, Trapet, Leflaive, Chapoutier,
Château de Beaucastel ... Très chaudement recommandé!
Jean-Michel Deiss
et sa charmante compagne ont à priori d'autres choses
plus importantes à réaliser qu'un joli site
internet, un peu moins 'Cistercien' que celui-ci... Dommage,
car il y aurait sûrement des amateurs pour un tel
site. Jean-Michel préfère être dans
ses vignes, c'est son site à lui... Et tant mieux
pour nous! Des terroirs hors du commun, en biodynamie depuis
1998, certifiés en 2001, une philosophie saine, un
homme des plus chaleureux au charisme inoui, et des vins...
Le mythe alsacien séculaire revit son âge d'or
à Bergheim. Merci Jean-Michel!
Enfin un site pour
ce grand vigneron, adepte de la biodynamie. Un grand nom,
de grands vins, une approche saine et naturelle de la viti-
et viniculture. Une de mes adresses favorites en Alsace!
Mark
Kreydenweiss Excellents vins du domaine d' Andlau
(mais aussi de leur vignoble en Costières de Nîmes,
aussi bien en VDP qu'en AOC). Un des grands noms de la biodynamie
en Alsace, depuis 1989.
Josmeyer
Jos Meyer donna son nom au domaine. Les générations
de la famille Meyer se suivent et se ressemblent dans leur
désir d'obtenir les meilleurs vins possibles sur
leurs superbes terroirs. J'adore! En biodynamie.
Josmeyer, l'art
du vin, le vin et l'art...
Sylvie
Spielmann De très bons vins d'Alsace en biodynamie,
en provenance des environs de Bergheim.
Domaine
Geschickt Frédéric Geschickt, viticulteur
à Ammerschwihr, vous propose différents vins
en biodynamie: AOC Alsace, Crémant d'Alsace, Grand
Cru, Kaefferkopf ...
Maison
Martin Jund AOC Alsace et Crémant d'Alsace
bio de très bonne qualité. Maison située
à Colmar.
Maison
Humbrecht AOC Alsace et Crémant d'Alsace
en biodynamie. Bonne qualité. Maison située
à Pfaffenheim.
Zusslin
Entreprise de famille, jolis vins en biodynamie.
Grand Cru Pfingstberg.
Freyburger
Un domaine de qualité, très amical... Et un
oenologue performant qui n'a pas les chevilles qui gonflent...
et heureux papa en plus depuis janvier 2006.
Un de mes domaines
favoris en Alsace, que dis-je, en France. Un rapport qualité/prix/plaisir
quasiment anachronique... Que de bonheur pour ceux qui ont
su découvrir l'adresse de Dominique et Nathalie Frey,
à Dambach la Ville! En bio depuis 1997, certifié
Demeter (biodynamie) depuis 2001.
Louis
Sipp Les vins de la famille Sipp sont mondialement
connus et appréciés, mais connaissez-vous
le talent caché du fiston? Visitez donc la 'galerie
(photo) d'Etienne Sipp'!
JURA
Domaine
de La Pinte Un beau site sur les vins du Jura de
ce domaine. J'adore la rubrique recettes! "Plante beau,
cueille bon, pinte bien" (toujours avec modération,
cela va de soi)
BOURGOGNE
Domaine
De Villaine Nenni, nenni, rien de villain dans ce
domaine... Le nom vous rappelle-t-il vaguement quelque chose?
Oui, oui... Cherchez bien... Aubert de Villaine peut ici
vivre sa vie, comme il l'entend, et faire les vins qu'il
veut (et peut) faire. Aligoté de Bouzeron (remarquable!),
Bourgogne Côte Chalonnaise blanc et rouge, Rully,
Mercurey... Excellente qualité! En agriculture bio
depuis 1986, certifié depuis 1999.
Domaine
Leflaive Un grand, très grand nom de Bourgogne,
et des vins... indescriptibles. Puligny-Montrachet au superlatif...
Biodynamie depuis 1990.
Domaine
Rateau J.C. La complexité et la largeur de
ces vins de Beaune est à priori liée aux dimensions
respectueuses des bacchantes de Jean-Claude... Superbes
vins. Bio(dynamie) depuis 1979. (NB: le site ne fonctionne
pas sous Netscape)
Domaine
Montchovet Excellente adresse pour vos Hautes Côtes
de Beaune, Bourgogne Aligoté (surprenant!), Crémant
de Bourgogne, Beaune 1er Cru et Pommard! En bio depuis 1984.
Certifié Demeter (biodynamie) et Ecocert.
Domaine
Hudelot Ici aussi de très bons produits en
bio: Aligoté et Hautes Côtes de Nuits...
Domaine
de la Vougeraie Né en 1999, ce domaine rassemble
de nombreux crus, propriété de la famille
Boisset. Tous les domaines sont en bio. Ils sont gérés
par le sympathique cousin Québécois Pascal
Marchand (ex. Comte Armand!). Crus célèbres:
Grands Crus de Gevrey-Chambertin, Charmes-Chambertin Les
Mazoyères, Bonnes-Mares, Musigny, Clos de Vougeot,
Corton Le Clos du Roy, Corton-Charlemagne, Premiers Crus
de Gevrey-Chambertin Bel Air, Vougeot Les Cras, Nuits-Saint-Georges
Les Damodes et Les Corvées Pagets, Savigny-lès-Beaune
Les Marconnets, Beaune Clos du Roi et Les Grèves...
Monopoles: Vougeot Clos blanc de Vougeot et Clos du Prieuré...
Cela fait rêver!
Vignes
du Maynes Quel beau domaine, quels excellents vins,
minéraux et fruités à point, complexes,
avec un grand potentiel de vieillissement. Qui a toujours
pensé qu'on ne pouvait faire de vin de garde de grande
qualité avec du gamay se doit absolument de visiter
ce domaine, le plus ancien domaine bio de France (1954!).
N'oubliez pas de demander au fiston Julien de vous montrer
son musée des outils ruraux. (NB: le site ne fonctionne
pas sous Netscape)
RHÔNE
Cave
de Die Jaillance Coöpérative en bio
depuis 1989. Jetez aussi un coup d'oeil sur les recettes!
Excellents vins de
la vallée du Rhône, en biodynamie
Domaine
de Beaurenard Site exceptionnel de la famille Coulon
(Châteauneuf du Pape)
Cliquez sur l'image ci-dessus pour un lien direct vers le blog des Vignobles Mayard. Site web en construction (avril 2007), retenez en l'adresse : Vignobles Mayard
Clos
du Joncuas Vigneron indépendant, AOC Gigondas
rouge et rosé, AOC Côtes du Rhône Séguret
rouge et blanc, AOC Vaqueyras en bio depuis 1989.
Ce producteur et négociant
de la vallée du Rhône, du Roussillon, de Provence
et d'Australie, est mondialement connu. Ses vins sont toujours
des plus corrects, certains sont de vraies merveilles. En
partie en biodynamie.
Vieux
Chêne Très sympathique domaine de Béatrice
et Jean-Claude Bouche, entre le Mont Ventoux et le Rhône.
De bons vins du Rhône avec l'accent provençal...
Cave
La Vigneronne Une cave coopérative interessante,
celle de Villedieu en Vaucluse. Bon rapport qualité/prix/plaisir
en bio. VDP de la Principauté d'Orange et Côtes
du Rhône.
Un couple de vignerons
adorables! Des vins très typés cépage
et terroir. AOC Côtes du Rhône rouge et rosé,
AOC Côtes du Rhône Séguret et VDP du
Vaucluse rouge.
Les
Vignerons du Mont Ventoux Mieux connus sous le nom
de Cave de Bedoin. Aussi bien leur vin 'conventionnel' que
leur vin 'bio' vaut le détour, ne serait-ce que pour
l'excellent rapport qualité/prix/plaisir et le bon
accueil.
Les
Vignerons de Canteperdrix Cave coöpérative
située à Mazan (84). Diverses cuvées
interessantes en bio, comme les 'Générations
Futures'. Très sympathique responsable export!
Les
4 Filles Très jolis Côtes du Rhône
blanc (viognier, marssanne), rosé et rouge, Côtes
du Rhône Villages, Rochegude et Cairanne. Entreprise
de famille (Mrs. Flesia Vincent, Romain et Roger). Viticulture
bio depuis 2003.
Domaine
Viret A découvrir... Des vins des Côtes
du Rhône Villages Saint Maurice surprenants... Biodynamie.
PROVENCE
Domaine
de la Citadelle Si vous êtes en Provence,
allez rendre visite au Domaine de la Citadelle de la famille
Rousset-Rouard. Vous y dégusterez de bons vins, bien
structurés et pourrez y visiter le Musée
du Tire-bouchon! Plus de 1000 pièces du 17e siècle
à nos jours. Le domaine est situé à
Ménerbes, l'un des plus beaux villages de France,
au coeur du Luberon!
Mas
de Cadenet Excellents vins de Provence, élaborés
avec amour et raison par le sympathique et jovial Guy Négrel.
Un site comme ses vins et son vigneron de Trets: 'avé
l'assent!'
Le domaine phare des
Beaux-de-Provence, des vins extraordinaires (ah, ce Coeur
Tertius 2000!), des propriétaires passionnés,
ambitieux et plein de bonne volonté... un vrai bonheur!
En bio depuis 1989.
Domaine
des Terres Blanches Du rouge, du rosé et
du blanc en AOC Beaux-de-Provence. Bio.
Château
du Thouar Vous y trouverez de bons Côtes de
Provence et du VDP des Maures avec un excellent rapport
qualité/prix/plaisir. Bio. Bonne adresse aussi pour
miel, confitures et huile d'olive bio.
Domaine
de la Grande Pallière Dans le village 'bio'
de Correns. Côtes de Provence rouges, rosés
et blancs. Bio.
Domaine
de La Tour des Vidaux Baba cool par excellence,
le sympathique Allemand Paul Volker Weindel vous propose
des vins de très bonne qualité en Côtes
de Provence rouge, rosé et blanc. Bonne adresse aussi
pour un gite rural de luxe.
Une découverte
de Bio Millésime 2006... Monsieur le maire de Correns,
ce charmant village 'bio' de Provence, Miskaël Latz,
produit lui aussi de très jolis vins! Bio, cela s'entend.
Du bon, du mieux, du meilleur, en VDP du Var et en Côtes
de Provence. Blanc, rosé et rouge. (A Correns
aussi, hélas sans site internet à ma connaissance,
une coopérative sympa, avec de bons vins en bio et
en conventionnel, Les Vignerons de Correns et du Val)
Un domaine extraordinaire
pour la qualité de ses blancs. Du grand vin! Remarquez,
les rosés et rouges ne sont pas mal du tout non plus,
mais ce sont les blancs qui me font le plus palpiter. Bio.
Lou
Pas d'Estrech Comment, vous ne connaissez pas encore
les Côteaux de Cèze? Mais il faut rattraper
immédiatement ce retard! Goûtez au plus vite
ces merveilleux petits vins beaux et bons de la famille
Coste... Lou Pas d'Estrech (Domaine du Sauzet), des vins
pour tous les jours, même pour les dimanches! Excellent
rapport qualité/plaisir/prix. Et tant que vous y
êtes, goûtez leurs vinaigres et moutardes de
La Cigale Provençale, tout aussi bons et tout aussi
'bio' que leurs vins!
Matthieu et Gwenaelle
De Wulf vous proposent une très jolie gamme d'AOC
Côtes de Provence dans les 3 couleurs.
Domaine
Terres Blanches Excellents vins bio en AOC Les Baux
de Provence rouge et rosé, AOC Coteaux d'Aix en Provence
blanc et VDP des Bouches du Rhône.
Domaine
de la Vivonne Le Bandol au meilleur rapport
qualité/prix/plaisir/sourire garanti... Walter &
Anne-Sophie Gilpin
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Domaine
de Gressac Excellents Vins de Pays du Gard! En bio
depuis 1970, repris et totalement restructuré en
2000 par Lydia et Robert Forbes...
Domaine
Costeplane Ici aussi de très bons Vins de
Pays du Gard et d'Oc, en bio depuis 1990
Jean
Clavel Un des personnages les plus marquants et
les plus passionnants de la viticulture française
Domaine
Cazes Grand domaine familial de Rivesaltes, vins
traditionnels de grande qualité. Viticulture en biodynamie.
Domaine
du Traginer Un site qui ne traduit pas assez encore
l'extraordinaire qualité des produits proposés
(Banyuls et Collioure). 6 hectares (sur 9) en bio depuis
1997. Il vous faudra goûter! Attention:
le site est en ce moment non disponible... (mars 2006)
Domaine
Grand Corbière Non, nous ne sommes pas en
Corbières, mais sur les sables du Golfe du Lion.
On produit ici des VDP sympas en rouge, blanc et rosé.
Terre
des Chardons Des vins très particuliers,
refletant leur terroir, leur climat, leurs cépages
et leur millésime... Que voulez-vous de plus? AOC
Clairette de Bellegarde, AOC Costières de Nîmes,
VDP d'Oc et VDT qui vous surprendront! Des vins de tempérament!
En biodynamie.
Abbaye
de Valmagne Excellents vins bio en AOC Coteaux du
Languedoc et Coteaux du Languedoc Grès de Montpellier.
Cadre fantastique, très jolie cave à foudres.
Château
Bousquette Des Saint-Chinian bio en rouge et rosé
de très bonne signature ainsi que des Coteaux du
Languedoc rouges très intéressants.
Domaine
du Petit-Roubié Vins de Pays intéressants
en bio, mais c'est surtout son Coteaux du Languedoc Picpoul
de Pinet bio qui m'a séduit...
BORDEAUX
Un Cru Bourgeois de
grande noblesse!
Château
Fonroque Alain Moueix a totalement sublimé
ce domaine depuis qu'il est en biodynamie. Un Saint Emilion
GCC de haute, haute gamme! J'adore!!!
Château
de Bellevue Des vins bio d'AOC Lussac Saint-Emilion
de bonne teneur...
Château
Planquette Ni noble ni bourgeois, l'ami Didier
Michaud, Gascon tout ce qu'il y a de mieux, militant et
franc... et en plus il fait du vin très agréable
pour un prix qui ferait presque oublier que le vin doit
se boire avec modération...
Château
La Grolet (Bourg) Les très sympathiques Catherine
et Jean-Luc Hubert vous proposent des vins fruités,
élégants, aériens et minéraux
en Bourg et en Blaye. Chaudement recommandé! Des
mêmes propriétaires: Château
Peybonhomme (Blaye) Les deux domaines sont en
biodynamie. Les deux adresses mènent au même
site.
Vignobles
Simonneau En bio depuis 1970, certifié bio/biodynamie
Demeter. Pierre-Abel (propriétaire/oenologue) est
le moteur de la Charte de Vinification FNIVAB... Des rouges
et rosés impeccables et très agréables,
mais ce sont surtout les blancs qui m'ont charmé:
Entre-2-Mers Haut-Benauge sec et moelleux.
Château
Le Puy Vins de Côtes de Francs (pour autant
que cela dure) en agriculture biodynamique.
BERGERAC
Domaine
de la Coutancie Une femme extraordinaire, un vin
de Rosette (Bergerac) à son image, élégant,
séduisant, suave et sensuel. Ah, cette cuvée
Elina!
Château
Richard Grand défenseur des liquoreux sans
chaptalisation, cet Anglais un tantinet excentrique mais
au coeur gros comme le monde, a collaboré à
une grande révolution qualitative en Saussignacois.
Vins de grande sensualité. Bio depuis 1991.
Une adresse à
ne pas rater! Au Payral, tout le monde il est beau et tout
le monde il est gentil. Et en plus ils font du Saussignac
très élégant et bien équilibré
comme il faut... et pour des prix vraiment anachroniques
(mais gardez cela pour vous, hein, n'allez surtout pas le
répéter ailleurs car il n'y en aura pas pour
tout le monde!) P.S.: voir aussi ma page bonnes adresses!
Depuis janvier 2006, vous pouvez aussi passer sur son 'blog
vigneron'.
Château
Le Clou Sympathique domaine du Bergeracois. Produits
bien faits, très 'nets', mais qui gagneraient peut-être
à avoir un peu plus de caractère et de complexité.
Bio depuis 1997. Depuis ma dernière prise de contact,
de gros progrès médiatiques semblent avoir
été faits. Bravo!
Un de mes domaines
préférés en Bergeracois, chaque année
en progression. Des vins extraordinaires depuis l'augmentation
de la densité de plantation et la meilleure maitrise
du bois neuf et du micro-bullage. Avec en plus tout le charme
et le sourire d'une grande lady du vin, Olivia Donnan.
Domaine
du Haut-Pécharmant Une famille (Michel &
Didier Roches) des plus sympathique, un domaine qui ne demande
plus d'introduction, un pilier de l'appellation. Attention
aussi aux progrès énormes de l'autre fiston,
Alain Roches, établi en Saussignacois, au Château
Le Tap. Excellente entrée en matière!
Château
Bélingard Qui ne connait pas notre druide
du vin si mondialement connu dans le Bergeracois et aux
Pays-Bas entre autres... Laurent de Bosredon et sa chère
Sylvie, les druides du jardin des Dieux. Excellents vins
en haute gamme, surtout son Monbazillac Blanche de Bosredon.
Château
Le Fagé La famille Girardin (François,
sa femme Brigitte et leur fils Benoit) sont des acharnés
de la qualité. Le niveau des vins n'est pas encore
à celui de leurs aspirations, mais il y arrivera
très vite!
Château
Le Raz Patrick Barde est une des étoiles
qui montent au firmament de Montravel, aussi bien en blanc
qu'en rouge. A surveiller de très près.
GASCOGNE / CHARENTE
/ VENDEE
Le porte-drapeau de
la Gascogne nouvelle vague... Des VDP modernes et très
fruités, un marketing exemplaire, des vins variant
du très bon à excellent, et un directeur export
qui fut celui de Mouton Rothschild... Que voulez-vous de
plus?
Domaine
de Pajot Des VDP des Côtes de Gascogne fascinants,
aussi bien en sec qu'en moelleux. Floc de Gascogne. Bio.
Domaine
Saint-Nicolas Thierry Michon a relevé un
défi impossible et a gagné son pari avec brio!
Reçu 'cum laude' à l'examen... Ce vigneron
de Brem sur Mer en Vendée vous étonnera avec
ses AOVDQS Fiefs Vendéens en biodynamie. Rouge, blanc
et rosé, ainsi que VDP de Vendée rouge. Vaut
vraiment le détour!
LOIRE
Un bijou de plus en
plus précieux...
Le grand fanatique
du Layon et ... des autres grands liquoreux de Loire, de
France, d'Europe et d'ailleurs. Pourvu qu'ils soient naturels
et pas dopés ...
 
Agnès et René
Mosse sont non seulement très sympathiques, mais
en plus ils font d'excellents vins d'Anjou, nature au max,
rouges, rosés, blancs secs et liquoreux. J'adore!
Domaine
du Vieux Tuffeau Domaine du Saumurois en bio. Christian
et Suzi Giraud représentent la quatrième génération
de ce domaine respectueux de la tradition et de la nature...
Château
Tour Grise Excellents vins de Saumur se déclinant
en plusieurs couleurs, avec ou sans bulles... A découvrir
absolument.
Il y a parfois de bonnes
raisons d'être chauvin... Les Coteaux du Layon et
les vins d'Anjou nous en fournissent de très bonnes...
Et une en plus, notre Mimi (Mireille) (inter)nationale qui
se décarcasse pour vous... Domaine mené en
viticulture bio depuis 2005... A surveiller de très
près!
et plein d'autres que
j'ajouterai au plus vite...
TAHITI
Non, non, vous avez
bien lu, TAHITI... Une découverte du Sial 2004:
Domaine
Dominique Auroy La maison s'appelle Ampélidacées,
sa charmante directrice générale Christina
Auroy. Ne croyez surtout pas qu'il s'agisse ici d'une plaisanterie,
c'est du sérieux, du vrai de vrai! Un terroir rare,
exceptionnel et original, sur l'atoll de corail de Rangiroa
(Tuamotu). Deux récoltes par an... Des cépages
nobles: carignan, italia et muscat de Hambourg... Et ma
foi, malgré le jeune age relatif des vignes, le rouge
est des plus buvables et même très agréable!
Plus d'infos? Allez voir sur leur site... Bon voyage!
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