Dégustations

AU COIN DES TROUVAILLES...

Je déguste plusieurs centaines, même milliers de vin par an, professionnellement et/ou en privé. La plus grosse partie de ces vins va de l'agréable au bon, voire excellent. Peu de vins pourtant arrivent à vraiment me faire vibrer, à m'étonner, à m'épater. Et si cela arrive, ils sont souvent à un prix trop prohibitif pour la bourse d'un journaliste honnête. Je dois vous avouer que les temps derniers je me spécialise de plus en plus vers des vins plus 'naturels', d'agriculture bio ou bio-dynamique en particulier. Et là, oui, je rencontre beaucoup de vins qui me titillent l'esprit et les sens. Des vins dont la minéralité, la fraîcheur, le fruité mûr, la complexité me font plaisir. Et souvent à des prix encore très abordables. Dans cette nouvelle rubrique j'aimerais vous présenter au fur et à mesure de mes dégustations, quelques vins qui m'ont vraiment fait vibrer. Grands, moyens ou petits, conventionnels, raisonnés, naturels, bios ou bio-dynamiques, … peu importe. Ce sont des vins qui chacun à leur façon ont eu le mérite de m'avoir étonné, d'avoir su retenir mon attention et sont restés gravés dans mon cœur.

Juin 2008 :

Crozes-Hermitage Cave des Clairmonts