« LUDDITE NIELS VERBURG IN NL (4) | Home | LUDDITE NIELS VERBURG IN NL (2) »
LUDDITE NIELS VERBURG IN NL (3)
… Vervolg van Luddite Niels Verburg in NL (2)
DE PROEVERIJ
Bij Udo Göebel, Wine (always) Matters...
NB: Onderstaande proefindrukken zijn slechts een persoonlijke interpretatie van de geproefde wijnen.
2000: spicy (kruidnagel, kaneel) en fruitig, ‘droog’, fris, goed geïntegreerd hout, zachte en frisse aanzet, sappig, elegant, spicy (kruidnagel, vers laurierblad?) en een beetje ‘balsamiek’, uitstekend in evenwicht. Kan nog wat jaren mee, maar is nu op zijn top, beter zal hij denk ik niet meer worden.
2001: wat minder uitgesproken in de neus, heeft tijd (en lucht?) nodig… na enige tijd in het glas komen de aroma’s los (specerijen, beetje hout, groene kruiden, vers laurierblad, koffie…). In de mond sappig, erg fris, kruidig en specerijrijk, rijp rood fruit, milde ondertoon, verrassende jodium en zeewier (’umami’ effect, aldus Niels) in afdronk. In ontwikkeling lijkt deze wijn mij iets verder te zijn dan de 2000. Wel een verrukkelijke wijn voor wildgerechten met een kruidige saus!
2002: ook hier wat minder uitgesproken in de neus, beetje gesloten, heeft lucht nodig… na enige tijd in het glas, warme gebrande tonen (koffie, cacao) en rijp fruit. Strak in de mond, stevige tanninerijke structuur, veel sap, complex, met een afwijnkend karakter door het – noodgedwongen – toevoegen van een klein percentage cabernet sauvignon druiven. Niet mijn favoriet uit deze reeks, maar het blijft wel een uitstekende wijn. Nog volop in ontwikkeling…
2003: – helaas – door flesbreuk ontbrekend…
2004: veel intenser van kleur, diep donker… minder door hout gekenmerkt in de neus, meer rijp fruit, aangevuld met specerijen en een hint van gebrande tonen. In de mond, boordevol rijp fruit en specerijen, elegant, fris, zuiver, sappig, met een milde ondertoon, goed geíntegreerd hout en fijne tannines. Een echte ‘charmeur’ en een uitstekende gastronomische wijn… Nog volop in ontwikkeling.
2005: erg donker van kleur, intens en diep. Delicate neus, elegant, volop rijp fruit, specerijen, groene kruiden en een hint van gebrande tonen (cacao). Erg fris en zuiver in de aanzet, een mond vol zwoele en elegante specerijen en kruiden, rijp fruit, cacao en drop. Uitstekend evenwicht, goed geïntegreerd hout, elegante tannines, lange, sappige, frisse, spicy en minerale finale. Grote wijn, grote klasse, grote toekomst!
2006: diep, donker, intens van kleur. Rijp fruit, specerijen en gebrande tonen in de uitbundige neus. Fris, zuiver, sappig in aanzet, wat strakkere tannines, maar goed in balans. Goede toekomst!
2007: intens, diep van kleur. Verrassend veel ’schilletjes’ in de neus (= malolactische gisting met schilletjes, volgens Neils!), spicy, kruidig (fynbos, het Zuid-Afrikaanse ‘garrigue’, geurig struikgewas met veel bloemen, o.a. erica en protea, legde Niels uit), elegant hout, hint van drop. In de mond verrassend elegant, fris, sappig, zuiver, rijp fruitig en specerijrijk, uitmuntend evenwicht, grote concentratie, lange en boeiende finale, droog, spicy, met een typisch shiraz pepertje en een aangenaam licht bittertje. Jammie jammie, wat een wijn van ongekende klasse! Geweldige toekomst!
Toegift:
CWG ‘Wild Hoar’ 2006: mooie, diepe en intense kleur. Volop schilletjes in de neus, subtiele kruiden en specerijen, bessen (bevat 17% cabernet sauvignon, de rest shiraz, aldus Niels). In de mond elegant, fris, sappig, iets strakker dan de andere wijnen, wat strakker in de tannines (door de cabernet?) en ietsje drogend in de finale. Grote wijn, maar niet mijn favoriet. Grote toekomst.
Wordt vervolgd…
Comments are closed.