« MASTERCLASS TASTING LANGUEDOC (2) | Home
ADIEU COTEAUX DU LANGUEDOC, BONJOUR LANGUEDOC
Op uitnodiging van Flying Wine Buyer, vinoloog, Magister Vini en SlijtersUnie voorzitter Ron Andes, bezocht ik een ‘masterclass’ voor vinologen in Den Haag. De proeverij vond plaats in de knusse kelders van Kook- en Proefstudio Den Haag, aan de Haverkamp 222. Wij waren getuige van een bijzondere presentatie, proeverij en oenogastronomische workshop onder leiding van Ron Andes. De organisatie was in handen van Dimitri Le Roux, junior project manager van Alterego, in opdracht van het Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL).
Als mondverzetje kregen wij bij aankomst halverwege de ochtend een glas belletjeswijn uit Limoux aangeboden. Het maakte de tongen wel los, maar is niet echt in mijn geheugen blijven hangen. Als apostel van het evangelie volgens het CIVL kweet Ron Andes zich voorbeeldig van zijn taak. Aan hem lag het zeker niet dat de aangekondigde heilige boodschap meer kritische vragen en twijfels opriep dan dat het voor een eenduidig en rustgevend antwoord zorgde. De zeer goed geïnformeerde Peter van Houtert (commercieel directeur Verbunt, Nederlandse Wijnkring) verwoordde deze gerede twijfels op overtuigende wijze.
Sinds 2007 is de overkoepelende regionale AOC Languedoc in het leven geroepen, als tegenhanger van andere regionale herkomstbenamingen als Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Alsace etc. Deze regionale AOC Languedoc vormt dan de basis herkomstbenaming in de kwaliteitpiramide. Daar boven komen de betere ‘crus’ van de Languedoc, op gelijke hoogte met de eenvoudige wijnen van de AOC Corbières, Minervois en Roussillon. Een stapje hoger vindt u de betere AOC gebieden (o.a. Saint-Chinian, Faugères, Pézenas, Limoux, La Clape) en mits ze aan de hogere kwaliteitseisen voldoen, de village-wijnen uit Grés de Montpellier en Terrasses du Larzac. Het hoogste niveau is voorbehouden aan de uitzonderlijke wijngebieden van Saint-Chinian-Berlou, Saint-Chinian-Roquebrun, Corbières-Boutenac en Minervois-La Livinière. Volgt u het nog? Zullen de consumenten het wel volgen?
Klik op de kaart voor een groter beeld - © CIVL
Relevante links:
FLYING WINE BUYER – SLIJTERSUNIE
Wordt vervolgd…
Comments are closed.